O nás

Rozhodli sme sa spojiť to najlepšie, čo slovenská príroda a poctivá ľudská práca ponúkajú. Náš príbeh sa začal písať v malej kuchyni, kde sme si uvedomili, aké ťažké je zohnať skutočne čerstvé a kvalitné potraviny bez toho, aby človek strávil pol dňa cestovaním medzi niekoľkými obchodmi a farmárskymi trhmi. Chceli sme jesť zdravo a chutne, ale zároveň sme nechceli robiť kompromisy medzi rýchlosťou a kvalitou. Táto túžba nás priviedla k myšlienke vytvoriť priestor, kde si každý môže v pohodlí svojho domova objednať čerstvé mlieko, syry, vajcia, ovocie, zeleninu, mäso a ďalšie potraviny priamo od ľudí, ktorí ich s láskou a starostlivosťou vyrobili alebo vypestovali.

Veríme, že jedlo nie je len tovar. Je to základ nášho zdravia, našej energie a našej radosti. Preto sme sa rozhodli ísť inou cestou, ako ponúkajú veľké reťazce. Nehľadáme najlacnejších dodávateľov, ale tých najlepších. Tých, ktorí sa nehanbia ukázať svoju farmu, svoj sad, svoj chov. Tých, ktorí používajú tradičné postupy, rešpektujú prirodzené cykly a zvieratá, a nepridávajú do svojich produktov zbytočné chemické látky. Každý výrobok, ktorý sa dostane do nášho sortimentu, prechádza osobným výberom. Navštevujeme farmárov, ochutnávame ich syry, kontrolujeme, ako vyzerá ich zelenina a aké je ich mäso. Nestačí nám certifikát na papieri – potrebujeme vidieť a cítiť tú vášeň a poctivosť na vlastné oči a vlastné chuťové poháriky.

Naša filozofia je postavená na troch základných pilieroch: čerstvosť, pôvod a ľudský prístup. Čerstvosť znamená, že produkty k vám putujú maximálne niekoľko dní od zberu alebo výroby. Nepoužívame dlhodobé skladovanie v mraziacich boxoch ani konzervanty na predĺženie trvanlivosti. Naša logistika je nastavená tak, aby bola zachovaná úplná chladiarenská reťaz od farmy až po vaše dvere. Pôvod znamená, že vieme presne povedať, odkiaľ každé vajce, každý syr alebo každé jablko pochádza. Spolupracujeme výhradne so slovenskými farmami a výrobcami, ktorí sú nám blízki nielen geograficky, ale aj hodnotovo. Podporujeme miestnu ekonomiku a pomáhame zachovávať slovenskú gastronomickú tradíciu. Ľudský prístup znamená, že ku každému zákazníkovi pristupujeme individuálne. Nie ste pre nás číslo objednávky. Ste náš sused, náš kolega, náš priateľ, ktorý si zaslúži to najlepšie.

Keď hovoríme o mliečnych výrobkoch, myslíme na bielu krásu slovenských lúk. Naše mlieko pochádza z farmy, kde sa kravy pasú na zelených pastvinách minimálne osem mesiacov v roku. Je plné chuti a prirodzených tukov, ktoré poznáte z vidieckeho detstva. Syry vyrábajú majstri syrári s desaťročnou praxou. Nájdete u nás čerstvé syry ako hrudkový tvaroh alebo mozzarelu, polotvrdé syry s orechovými podtónmi, ale aj plesňové syry, ktoré zrel v jaskynných pivniciach. Vajíčka sú triedy A a pochádzajú od sliepok z voľného výbehu. Ich žĺtok má sýtu oranžovú farbu, čo je dôkazom, že sliepky klovali zelenú trávu a hmyz, nie iba suché krmivo.

Ovociu a zelenine venujeme osobitnú pozornosť. Sme presvedčení, že pravá chuť jahody, rajčiny či papriky sa nedá nahradiť ničím. A preto ideme s ročnými obdobiami. Na jar ponúkame reďkovky, mladú cibuľku a prvú šalátovú uhorku. V lete si u nás môžete vychutnať sladké čerešne, jahody, maliny, čučoriedky, broskyne, marhule, melóny, paradajky všetkých farieb, papriky, baklažány a cukety. Na jeseň prinášame tekvice, hríby, jablká, hrušky, tmavé hrozno a koreňovú zeleninu – mrkvu, petržlen, zeler, čiernu reďkovku. V zime sa zameriavame na kapustu, kel, pór, zemiaky a uskladnené jablká a hrušky, ktoré si zachovali svoju vôňu a šťavnatosť. Všetko je zbierané ručne, v správnom čase zrelosti, a k vám putuje ešte ten istý deň alebo najneskôr na druhý deň ráno.

Mäso je pre nás veľká zodpovednosť. Zvieratá, z ktorých pochádza, boli chované s rešpektom. Hovädzie mäso získavame z malých chovov, kde sa pasie slovenské strakaté plemeno na lúkach bez siláží a umelých krmív. Bravčové mäso je od prešovských a nitrianskych farmárov, ktorí nekrmia zvieratá antibiotikami a rastovými hormónmi. Kuracie a morčacie mäso je zo sliepok a moriakov z voľného chovu, ktoré môžu behať na vzduchu a slnku. Jahňacie a kozie mäso ponúkame sezónne, najmä na jar a začiatkom leta. Všetky mäsové výrobky porcujeme podľa vašich potrieb – či už potrebujete kocky na guláš, plátky na steak, kotlety, alebo celé stehno na pečenie.

Okrem základných surovín sme pre vás pripravili aj pestrú ponuku ďalších trvanlivých potravín, ktoré sa hodia do každej špajze. Nájdete u nás domáce cestoviny, múky z mlýnov, med od včelárov z podhoria Tatier, džemy z lesného ovocia, kyslé uhorky, kapustu a ďalšie zaváraniny. Postupne sortiment rozširujeme podľa vašich želaní a spätnej väzby. Ak nám napíšete, že by ste chceli nejaký konkrétny produkt, pokúsime sa ho zohnať.

Chceme, aby bol váš nákup čo najjednoduchší a najpríjemnejší. Preto sme vytvorili prehľadnú online ponuku, kde si môžete v pokoji vyberať. Kliknutím myši vložíte tvaroh, syr alebo mäso do pomyselného košíka. Sami si zvolíte čas doručenia – ráno, na obed, poobede až do večerných hodín. Potom už len otvoríte dvere a prevezmete starostlivo zabalenú a chladenú zásielku. V prípade akejkoľvek nehody – rozbitého vajíčka, poškodeného obalu alebo nesprávneho produktu – stačí nás okamžite kontaktovať a všetko uvedieme na pravú mieru. Vaša spokojnosť je pre nás tou najlepšou odmenou. Neustále sa zlepšujeme, počúvame vaše podnety a ďakujeme za každé slovo chvály aj kritiky.

Veríme, že spoločne dokážeme zmeniť spôsob, akým ľudia na Slovensku nakupujú a jedia. Nie je nám ľahostajné, čo končí na tanieroch našich detí, rodičov a priateľov. Preto sme tu pre vás každý deň. Preto osobne kontrolujeme kvalitu. Preto sa usmievame pri každej objednávke. Toto nie je práca – toto je poslanie.